Para lograr un guacamole auténtico, el punto clave reside en la selección de los ingredientes. Aproveche aguacates maduros Hass, jugo de cítricos recién exprimidos y cebolla finamente dada en brunoise. No deje el toque de cilantro fresco y un poco de chile jalapeño para un toque extra de fuego. Evite combinar demasiado, pues esto puede alterar